México: Secretaria de Agricultura certifica a casi 6000 unidades productivas en inocuidad alimentaria

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) informó que, a través del SENASICA, se han certificado en 2026 un total de 5916 unidades de producción y empaque primario en los sectores agrícola, pecuario y acuícola. Del total, 24 % (1407) corresponde al sector pecuario, donde figuran certificaciones de ganado bovino, ovino y porcino, además de huevo, miel, pollo y leche; en este sector se registraron 1397 unidades reconocidas por organismos de certificación y 10 directamente por el SENASICA.

El resto se distribuye en 68 % (4025) para el sector agrícola y 8 % (484) para el acuícola. Geográficamente, la mayoría de las certificaciones se concentran en Michoacán, Jalisco y Guanajuato, mientras que Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Campeche, Chiapas y Chihuahua registran mayor número de unidades pecuarias, acuícolas y pesqueras certificadas.

El Senasica destacó que estos sistemas de inocuidad fortalecen la economía de los productores al abrirles mercados más rentables y proteger la salud pública, y llamó al sector a adoptar estas buenas prácticas desde la fase primaria, recordando que la certificación se otorga a solicitud del propio productor.