México: Producción porcina consolida crecimiento anual cercano al 6% en septiembre de 2025

Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | https://www.gob.mx/siap

11-nov-2025 (ayer)

Gráfico 1: Evolución de la producción de carne de cerdo en los últimos 12 meses.

Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

De enero a septiembre de 2025 la producción de carne de cerdo totalizó 1 401 942 toneladas (t), lo que refiere un crecimiento de 5.8 % respecto al mismo periodo de 2024.

La tasa de crecimiento acumulada de la producción porcina fue superior a la de bovino (0.8 %) y a la de carne de ave (3.8 %).

Puntualmente para septiembre, se registraron 157 029 t, lo que refiere un incremento de 5.4 % en relación con el mismo mes del año anterior y de -1.2 % frente al pasado agosto.

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