Se espera una producción mundial récord de cereales para 2025/26

Se prevé que la producción total de cereales aumente un 4 % en 2025/26, alcanzando un máximo histórico de 2412 millones de toneladas (Mt), con incrementos para todos los cultivos, excepto el centeno. También se prevé que el consumo total alcance un nuevo récord, con un aumento de 50 Mt, hasta los 2395 Mt, incluyendo aumentos para la alimentación humana, animal y para usos industriales. Se proyecta que las existencias mundiales de cereales se incrementen en 17 Mt, hasta los 606 Mt, todavía ligeramente por debajo del promedio de los últimos cinco años, incluyendo cierto aumento en las existencias de maíz y cebada. Se espera que el comercio de cereales (julio/junio) alcance los 438 Mt, un aumento interanual de 15 Mt y, potencialmente, el segundo más alto registrado.

Se pronostica que la producción mundial de soya se mantendrá prácticamente estable interanualmente en 2025/26, en 429 Mt, ya que el aumento en Sudamérica compensa las caídas en otras regiones. Se prevé que el consumo total aumente un 3 % interanualmente, ya que la mayor demanda de derivados de la soya en los segmentos de alimentos balanceados, alimentos e industria impulsa el procesamiento hasta el máximo. Tras el sólido aumento del año anterior, los inventarios podrían reducirse, incluso en los tres principales mercados. Se prevé un comercio récord debido al mayor interés asiático.

Tras las ganancias del año anterior, se prevé que la oferta mundial de arroz alcance un nuevo récord en 2025/26, y se espera que la tendencia demográfica impulse el consumo hasta un nuevo máximo. Se proyecta un aumento de los inventarios, con reservas de los principales exportadores que alcanzan un máximo de 58 Mt, incluyendo 50 Mt en India. Se prevé que el comercio en 2026 aumente un 2 % interanual, representando India el 40 % del flujo total.