México: Leve aumento de los precios del cerdo al consumidor en la primera quincena de agosto de 2025

Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | https://www.gob.mx/siap

15-sep-2025 (ayer)

Gráfico 1: Variaciones porcentuales anuales del INPC total, alimentos y principales proteínas de origen animal – Primera quincena de agosto de 2025.

Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

INPC

Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para la primera quincena de agosto, la inflación general presentó una variación anual de 3.49 %.

El subíndice de alimentos registró un incremento anual de 2.19 %, resultando por debajo de la tasa de inflación general.

Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de cerdo (3.6 %), res (17.6 %) y pollo (4.4 %), así como para los huevos (8.5 %).

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