México: Moderado incremento del precio del cerdo al consumidor en julio de 2025

Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | https://www.gob.mx/siap

11-ago-2025 (ayer)

Gráfico 1: Variaciones porcentuales anuales del INPC total, alimentos y principales proteínas de origen animal - julio de 2025.

Elaborado por el Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)

INPC

Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de julio, la inflación general presentó una variación anual de 3.51 %.
El subíndice de alimentos registró un incremento anual de 2.03 %, resultando por debajo de la tasa de inflación general.
Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de cerdo (6.5 %), res (17.6 %) y pollo (7.2 %), así como para los huevos (9.6 %).

Si quieres acceder a más información relacionada inscríbete aquí al Termómetro económico porcino de México.