La carne de cerdo lidera las previsiones del crecimiento agropecuario de Brasil

Según publica el Ministerio de Agricultura español en su boletín de noticias del exterior, el informe de proyección del negocio agrario (2019-2029) realizado por el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento brasileño (MAPA) prevé que los productos más dinámicos del negocio agrario en Brasil en la próxima década sean la carne de cerdo, la soja en grano, el algodón, la celulosa, el maíz, la carne de pollo, la leche y el azúcar.

Tanto el mercado interno como la demanda internacional serán los principales factores de crecimiento de la producción en los próximos 10 años para la mayoría de estos productos.

La producción de grano se prevé que aumente de los 236,7 millones de toneladas en 2019 a 300 millones de toneladas en 2029. Esto implica un crecimiento de 63 millones o un 27% (anual de 2,4%) sobre la producción actual de Brasil. En cuanto a la producción de carne (bovina, cerdo y avícola), debe aumentar en 7M de toneladas para atender la creciente demanda interna. Supone un crecimiento global del 27,3%.

El mercado interno y las exportaciones serán los principales factores de crecimiento en la próxima década. En 2028/2029 el 35,5% de la producción de soja se destinará al mercado interno. En cuanto al maíz, el 65,3% y para el café el 49,2% irán destinados a consumo interno. De este modo habrá una importante presión sobre el aumento de la producción nacional. Algo similar se espera que ocurra con la producción de carne. El 69% de la producción de carne de pollo en 2029, el 70,7% de la de bovino y 81,5% de cerdo se consumirán también internamente. Así, aunque Brasil sea un gran exportador de varios de estos productos, en el futuro el mercado interno será predominante.