Comparativa de costes de producción
W Wesselink. Large differences in global production costs. 2004. Pig Progress. Vol 20 (7):24-25
10-may-2005 (hace 19 años 4 días)El Dutch Agricultural Economics Institute y el Rabobank han llevado a cabo un
estudio comparativo de costes entre diferentes países, Holanda (NL), Polonia
(PL), Brasil (BR), China (CN), EEUU (US) y Canadá (CA). El menor coste
por kilo corresponde a Brasil, con 0,99€/kilo canal, debido a su propia producción
de alimento, bajo precio de la tierra, mano de obra barata y un clima favorable.
La alimentación es el coste mayoritario, siendo China el país donde el precio de la alimentación es más cara (23€/100 kg), seguida por Holanda y Polonia (19€/100kg), Brasil (17€/100kg), Canadá (14€/100kg) y EEUU (13€/100kg). Sin embargo, los costes de alimentación no siguen esta dinámica, presentando Canadá el menor coste por kg de canal.
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La alimentación es el coste mayoritario, siendo China el país donde el precio de la alimentación es más cara (23€/100 kg), seguida por Holanda y Polonia (19€/100kg), Brasil (17€/100kg), Canadá (14€/100kg) y EEUU (13€/100kg). Sin embargo, los costes de alimentación no siguen esta dinámica, presentando Canadá el menor coste por kg de canal.