Entender y manejar la variabilidad

Para reducir la variabilidad, debemos entender como medirla. De todas las medidas de variabilidad, la desviación estándar (ds) es la herramienta más poderosa para medir variaciones en un serie de datos. Esto es debido a que mide la dispersión de la distribución. Cuanto más baja la desviación estándar, más predecible es la medida. Para medidas que siguen una distribución normal, aproximadamente el 66,67% de los datos caerán dentro de 1 ds, el 95% dentro de 2 ds y el 99% dentro de 3ds. En el caso de una explotación con un índice de partos del 80% y una ds semana a semana del 5%, podemos esperar que el 66,67% de las semanas se sitúe entre el 75% y el 85%. La industria porcina entiende muy poco acerca de los factores de riesgo que influyen en la mortalidad en engordes. Esto hace que la intervención efectiva del coste sea díficil y la prevención muy importante. Los investigadores anotan que hasta que un sistema mida y proporcione la comprensión de la variabilidad en los atributos del rendimiento, los productores experimentarán una frustración continua a medida que intenten mejorar el rendimiento.