El granizo golpeó entre 30 000 y 80 000 hectáreas de trigo mientras el maíz inicia su siembra más anticipada en al menos cinco años

Una fuerte manga de granizo registrada el 27 de agosto afectó una franja significativa de la región núcleo, impactando sobre trigos que en muchos casos ya se encuentran en plena encañazón por el adelantamiento fenológico que viene marcando esta campaña. En una primera estimación, entre 30 000 y 80 000 hectáreas podrían haber sido alcanzadas por el fenómeno.

El granizo dejó su huella en Bellville, Marcos Juárez, Leones, Montes de Oca, Las Rosas, Monje, Gálvez y San Genaro, y se extendió también hacia Entre Ríos. La tormenta estaba pronosticada con lluvias y lloviznas, pero el choque térmico entre masas de aire fue mayor al esperado, particularmente en las capas altas de la atmósfera, desencadenando el evento.

Los daños son heterogéneos. Se registraron lotes prácticamente pulverizados y otros con afectaciones leves y buenas posibilidades de recuperación. El adelantamiento del cultivo —con trigos que ya están en encañazón cuando históricamente no deberían estarlo— es un factor adicional que complica las perspectivas de recuperación. "Parece que afectó un área grande, encima ya hay trigos encañados", señalaron técnicos de Marcos Juárez. La evaluación completa del daño demandará la semana siguiente al evento.

El episodio reavivó el debate sobre la gestión del riesgo climático. Desde Aldao fueron directos: "Hay cosas que se pueden evitar con el manejo, y otras que no, como el granizo. Para eso están los seguros, y aunque el productor recorta todo lo que no es imprescindible a la hora de hacer las cuentas, los niveles de riesgo que manejamos hoy son muy diferentes a los de 20 años atrás."

El maíz se adelanta para escapar del calor

En un contexto donde el pronóstico de El Niño fuerte a muy fuerte anticipa lluvias intensas y olas de calor en enero, los productores de la región núcleo tomaron una decisión inédita: adelantar la siembra de maíz como nunca antes se había registrado en al menos los últimos cinco ciclos. La siembra ya alcanza el 3 % del área intencionada, una cifra excepcional para esta época del año.

"Es la primera vez en toda mi carrera que veo sembrar lotes tan temprano en esta zona", señalaron desde Carlos Pellegrini, donde habitualmente la siembra de maíz comienza después del 10 o el 15 de septiembre. La lógica detrás de la jugada es clara: escapar a las altas temperaturas proyectadas para enero, aunque la decisión no está exenta de riesgos. "Cruzamos los dedos, porque si nos agarra una helada nos lleva puestos con el trigo y el maíz, y de eso no te recuperás", advierten los propios productores.

El adelantamiento se concentra principalmente en el norte de la región. En Aldao ya se observan sembradoras trabajando. En María Susana estiman comenzar alrededor del 1° de septiembre, diez días antes de lo habitual. En San Pedro existe intención de adelantar la siembra para el fin de semana. En Junín, el inicio está previsto para el 15 de septiembre, cuando la ventana habitual arranca el 20. En el sudeste de Córdoba, la humedad acompaña pero las temperaturas del suelo mantienen en espera a las máquinas: en Corral de Bustos estiman arrancar entre el 10 y el 15 de septiembre, salvo que se registre un ascenso marcado de temperaturas en los próximos días.

Mayor apuesta tecnológica

La expectativa de un año con buena disponibilidad hídrica eleva el nivel tecnológico previsto para el maíz 2026/27, con una mayor fertilización nitrogenada como eje central. Los técnicos anticipan que prevalecerán los planteos de alta y muy alta tecnología: "Igual o más, pero al final va a ser más." En el sur de Santa Fe la lógica es directa: "La necesidad está en ganar rentabilidad con kilos, no hay otra."

En Aldao advierten sobre la importancia de la calidad de semilla tanto en maíz como en soja: "Si tenemos menos tiros, hay que ser muy efectivos." En Bigand, en cambio, la fertilización genera más cautela ante la posibilidad de lavado de nitrógeno por lluvias abundantes, aunque apuntan a dosis de entre 120 y 140 unidades de nitrógeno para sostener el potencial productivo.

El trigo, en condiciones muy buenas pero "galopando"

Previo al episodio de granizo, el trigo atravesaba un panorama sanitario favorable en la región núcleo: el 73 % presentaba estado muy bueno y el 25 % condiciones excelentes. Solo el 2 % se ubicaba en la categoría buena.

Sin embargo, el adelantamiento fenológico genera preocupación. El 33 % del área ya ingresó en encañazón, con un cultivo que los técnicos estiman entre 10 y 15 días adelantado respecto al calendario habitual. "El trigo está galopando", grafica un técnico de Aldao. "Ya está en segundo nudo marcado y largo. Buscamos que espigue para el 12 de octubre, pero va a terminar estando más cerca del 20 de septiembre. Cuando pasa eso, es porque te engaña", advierten.