Alltech presenta su informe Agri-Food Outlook 2026, la encuesta mundial sobre la producción de alimento balanceado

Alltech, líder mundial en la industria agropecuaria, ha publicado su informe Agri-Food Outlook 2026, que incluye los resultados de su 15^ª encuesta anual sobre la producción mundial de alimento balanceado en 2025 y las perspectivas para 2026.

El informe estima que la producción mundial de alimento balanceado alcanzó 1440 millones de toneladas (Mt) en 2025, lo que representa un crecimiento del 2,9 % y 40 136 Mt respecto de 2024. La industria muestra una recuperación sólida, aunque con un crecimiento desigual entre regiones y cada vez más influenciado por mejoras de productividad, cambios estructurales y una mayor profesionalización de los sistemas productivos.

En su 15ª edición, la encuesta anual que funciona como base del informe Alltech Agri-Food Outlook recopiló datos de 142 países y 38 837 plantas de producción de alimento balanceado a finales de 2025. A través del análisis de la producción y los precios del alimento balanceado, recopilados por el equipo de ventas mundial de Alltech y en colaboración con asociaciones del sector y organizaciones oficiales, el informe ofrece una visión integral de la producción mundial de alimento balanceado. Estos datos sirven como un barómetro de la industria agropecuaria global, y destaca las principales perspectivas por especie, los desafíos regionales y las oportunidades de crecimiento.

Principales conclusiones

1. Los grandes jugadores siguen siendo los mismos

Los diez principales países productores no cambiaron respecto al año anterior y concentran el 65,2 % de la producción mundial. Los tres líderes son: China, Estados Unidos y Brasil.

• China: 330 063 Mt (+4,8 %)
• Estados Unidos: 267 383 Mt (-0,8 %)
• Brasil: 89 904 Mt (+2,8 %)
• India: 57 729 Mt (+4,5 %)
• México: 41 883 Mt (+1,2 %)
• Rusia: 38 347 Mt (+1,1 %)
• España: 37 507 Mt (-3,4 %)
• Vietnam: 26 524 Mt (+2,6 %)
• Turquía: 25 480 Mt (+3,8 %)
• Japón: 24 006 Mt (-1,3 %)

España continúa dentro del top 10, aunque con una caída del 3,4%.

2. Avicultura y porcicultura impulsan el crecimiento

Producción mundial de alimento balanceado por especie:

• Pollos de engorde: 400 379 Mt (+3,7 %)
• Gallinas ponedoras: 180 126 Mt (+3,2 %)
• Cerdos: 380 907 Mt (+3,0 %)
• Ganado de leche: 170 294 Mt (+2,6 %)
• Ganado de carne: 134 181 Mt (+0,5 %)
• Acuicultura: 55 470 Mt (+4,7 %)
• Mascotas: 39 276 Mt (+2,4 %)
• Equino: 10 194 Mt (+0,2 %)

La acuicultura fue el segmento de mayor crecimiento relativo, seguida por la avicultura. La porcicultura mantuvo una expansión importante y consolidada.

3. Resultados regionales destacados:

• Asia (559 297 Mt): se mantuvo como el principal centro mundial de la producción de alimento balanceado en 2025, con un crecimiento impulsado por la industrialización y por consumidores más sensibles al precio, lo que incrementó la demanda de productos avícolas y acuícolas. En China, la transición de la producción de alimento en granja hacia el alimento balanceado comercial sostuvo niveles récord de producción. El sudeste asiático entró en un ciclo de reconstrucción y exportación, donde la recuperación del censo porcino impulsó la producción. La avicultura se mantuvo fuerte, aunque los brotes de enfermedades continúan siendo un desafío constante.
• Norteamérica (288 620 Mt): en 2025, el volumen de alimento balanceado en Norteamérica descendió ligeramente (un 0,7 %), principalmente debido a un ciclo ganadero históricamente ajustado y a la dinámica del censo bovino. Aun así, la región registró cierto dinamismo selectivo impulsado por especies, con un crecimiento concentrado en pollos de engorde y en ganado de leche. También se observó una estabilización en la alimentación para cerdos, mientras que los sectores de huevos y pavo continuaron recuperándose tras desafíos sanitarios. Las mejoras en la eficiencia operativa, las presiones en materia de sostenibilidad, la optimización de la formulación y la consolidación de las plantas de alimento balanceado continúan transformando la industria en toda la región.
• Europa (274 061 Mt): en 2025, el sector europeo de alimento balanceado mostró un rendimiento heterogéneo, pero en general resiliente, con un crecimiento del 1,0 %. La reducción en los precios de las materias primas, impulsada por abundantes cosechas mundiales de soja, colza, trigo y maíz, mejoró los márgenes y estimuló la producción en mercados clave. A pesar de la presión continua de las enfermedades y las restricciones regulatorias, la región logró estabilizarse en términos generales. Las ganancias moderadas en los sectores de ganado de leche y de pollos de engorde compensaron la presión en otros segmentos, mientras que la evolución de los marcos comerciales y las crecientes expectativas de sostenibilidad continúan redefiniendo las estrategias de producción en toda la región.
• América Latina (204 446 Mt): en 2025, América Latina consolidó su posición como la principal "cesta de proteínas" del mundo. La demanda de alimento balanceado creció un 2,8 % interanual, aumentando en 5,536 Mt, impulsada por la solidez de los mercados de exportación y la reducción de los precios de los granos. El crecimiento fue generalizado, especialmente en avicultura, porcicultura y acuicultura, aunque los desafíos localizados en algunas partes de las subregiones andina y caribeña moderaron la expansión general.
• África y Oriente Medio (102 549 Mt): esta región experimentó un año de divergencias en 2025. Mientras que África registró un crecimiento sólido (+11,5 %) impulsado por la comercialización y una mayor adopción de alimento balanceado, Oriente Medio entró en una fase de estancamiento estructural (+1,1 %), equilibrando la presión de las enfermedades con limitaciones regulatorias y de recursos. En ambas subregiones, tres factores influyeron en los resultados: la asequibilidad de la proteína, la vulnerabilidad de los insumos impulsada por los precios de los granos y la volatilidad de las divisas, y la persistencia de enfermedades, particularmente la fiebre aftosa y la influenza aviar.
• Oceanía (11 104 Mt): Oceanía registró un crecimiento generalizado en 2025, con un aumento total del 3,4 %, impulsado por el crecimiento demográfico, la resiliencia del sector agropecuario y una sólida demanda de exportación. Los mayores incrementos se observaron en los sectores de pollos de engorde, gallinas ponedoras, ganado de carne y cerdos. El alto número de animales en sistemas de engorde intensivo y los altos censos de ganado vacuno sostuvieron una producción récord de carne de vacuno, especialmente en Australia (+11 %), con un crecimiento moderado en Nueva Zelanda (+1,6 %). La recuperación del alimento para gallinas ponedoras tras un brote de influenza aviar, junto con la demanda sostenida de carne de pollo y cerdo, contribuyó a una expansión regional equilibrada.

Los datos de producción y precios del alimento balanceado incluidos en el Alltech Agri-Food Outlook 2026 fueron recopilados durante el primer trimestre de 2026 con el apoyo de plantas de alimento balanceado y entidades industriales y gubernamentales de todo el mundo. Estas cifras son estimaciones y deben considerarse como un recurso informativo para los actores de la industria.

Para acceder a más datos y al informe completo de Alltech Agri-Food Outlook 2026, incluido un mapa mundial interactivo, visite alltech.com/agri-food-outlook