Brasil: aumento de los costos de la producción porcina en 2025

Los costos de producción de cerdos en Brasil finalizaron el año 2025 con un aumento, tras una caída pronunciada en el primer semestre, según los informes mensuales de Embrapa Suínos e Aves, publicados a través de la Central de Inteligencia de Aves y Cerdos (CIAS).

En Santa Catarina, el costo de producción del kilo de cerdo vivo fue de BRL 6,48 en diciembre, un aumento del 0,99 % respecto al mes anterior, con el ICPSuíno alcanzando los 370,68 puntos. El índice cerró el año con un aumento del 4,39 % en 2025. El costo de la ración, que representa el 71,67 % del costo total de producción en diciembre, subió un 1,71 % en el mes y un 1,82 % en el año.

Santa Catarina es el estado de referencia en el cálculo de los Índices de Costo de Producción (ICPs) de la CIAS, debido a su relevancia como el mayor productor nacional de cerdos.