Argentina: producción de carne de cerdo continuó repuntando en septiembre
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/
25-oct-2023 (hace 6 meses 24 días)- La producción de carne de cerdo acumulada para el período enero - septiembre, capitalizó 568 952 toneladas (t), cifra que refiere un crecimiento de 4,8 % en comparación al mismo lapso de 2022.
- Puntualmente para el mes de septiembre, se alcanzó una producción de 64 529 t, cifra que representa un aumento de 6,0 % frente al mismo mes del año anterior y una caída de 6,1 % respecto al pasado agosto.
- El peso promedio de la res porcina para septiembre se ubicó en 95 kg res con hueso, cifra que es similar en comparación al mismo mes de 2022 y que significa una disminución de 1 kg frente al pasado agosto.
- Los resultados por categoría dan cuenta de un promedio de 95 kg para los capones, en tanto que, los M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado) alcanzaron 98 kg.