Respuestas al suplemento de grasa en dietas para cerdas lactantes

Las cerdas pierden peso durante la lactación debido a la movilización de reservas corporales para mantener la producción de leche. El suplemento de grasa en la dieta es un método atractivo para aumentar la ingesta de energía durante la lactación.

Los resultados de un estudio llevado a cabo con cerdas a las que se les proporcionó acceso ad libitum a un pienso de maíz-soja (control) o un pienso parecido con un 10% de grasa muestran un aumento en la ingesta de energía metabolizable, un canvio en la composición de la leche (aumento de sólidos), una reducción en la pérdida de peso de las cerdas y aumento del peso de la camada. Además, los lechones de madres que recibieron el pienso con el suplemento de grasa tuvieron un mayor porcentaje de grasa en la canal y un menor porcentaje de agua y proteínas. Esto hace necesario investigaciones más amplias sobre el efecto específico en el rendimiento de los cerdos y la calidad de la canal.

	Pienso control	+ 10% grasa
Grasa total en pienso (%)*	2.63	10.94
Consumo medio diario (kg)	5.04	4.97
Consumo de energía (EM, Mcal)	16.43	18.49
Pérdida de peso de la cerda (kg)*	-5.70	-1.39
Cambio espesor grasa dorsal (mm)*	-1.01	0.45
Producción de leche (kg/día)	9.25	8.97
Sólidos totales leche (%)*	19.48	21.16
Grasa leche (%)*	7.72	9.59
Tamaño de la camada	9.60	9.21
Peso camada al nacimiento (kg)	15.54	15.02
Peso camada al destete a los 21 días (kg)* (tamaño de camada estandarizado a 10 lechones)	58.19	61.94
* Diferencia significativa entre tratamientos (p<0.05)