Die EU erwartet eine stabile Schweinefleischproduktion im Jahr 2026
29. Juli 2026/ SHORT-TERM OUTLOOK
for EU agricultural markets
in 2026.
https://agriculture.ec.europa.eu
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Die Schweinefleischproduktion in der EU wird für 2026 voraussichtlich relativ stabil bleiben (+0,3 %), nachdem die Produktion zwei Jahre lang gestiegen war. Dies steht im Einklang mit dem Anstieg des Sauenbestands (+0,6 %), der im Dezember 2025 verzeichnet wurde.
Bis Februar dieses Jahres stieg die Produktion um 0,2 %, wobei Zuwächse in mehreren der wichtigsten Erzeugerländer festgestellt wurden, darunter Dänemark, Spanien, Polen und Frankreich.
Der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Spanien Ende 2025 führte zu einem Rückgang der Schweinefleischpreise, hat jedoch nicht zu einem Rückgang der EU-Schweinefleischexporte zu Beginn des Jahres 2026 geführt. Diese stiegen zwischen Januar und April um 3 %.
Allerdings wird für EU-Schweinefleischexporte im Jahr 2026 ein leichter Rückgang (-0,5 %) prognostiziert. Es ist unwahrscheinlich, dass Chinas Antidumpingzölle, die steigende heimische Produktion und die Konkurrenz durch Brasilien auf den asiatischen Märkten das starke Exportwachstum nach Südkorea und Vietnam ausgleichen können, das zu Beginn des Jahres 2026 verzeichnet wurde, trotz des anhaltenden Marktdrucks.
Der Verbrauch wird voraussichtlich leicht steigen (+0,4 %), unterstützt durch niedrigere Preise, eine größere Verfügbarkeit von Schweinefleisch auf dem EU-Markt sowie durch eine Verlagerung einiger preissensibler Verbraucher hin zu günstigeren Alternativen.