Brasilien erzielte 2025 Rekord bei den Schweineschlachtungen

Die Schweineschlachtungen in Brasilien erreichten im Jahr 2025 mit 60,69 Millionen Tieren einen Rekordwert, der einem Anstieg von 4,3 % (2,51 Millionen Tiere) gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Daten stammen aus den vollständigen Ergebnissen der Quartalserhebung zur Schlachtung von Tieren, die vom brasilianischen Institut für Geografie und Statistik (IBGE) veröffentlicht wurde. Damit wurde der höchste Wert seit Beginn der Aufzeichnungen im Jahr 1997 erreicht, begünstigt durch Rekordexporte und geringere Produktionskosten im Jahresverlauf.

Santa Catarina behauptete mit 28,2 % der brasilianischen Schweineschlachtungen seine nationale Führungsposition, gefolgt von Paraná (21,2 %) und Rio Grande do Sul (17,9 %).

Auf dem Exportmarkt entfielen 25,8 % der gesamten brasilianischen Schweinefleischexporte auf die Philippinen.

Die starke Entwicklung der Schweinefleischproduktion ist Teil eines breiteren Wachstumstrends in der brasilianischen Nutztierhaltung, die in ihren wichtigsten Sektoren Rekordzahlen erreichte. Die Rinderschlachtung lag bei 42,94 Millionen Tieren und damit um 8,2 % höher als 2024. Laut einem Forscher des IBGE war dieser Markt durch eine starke in- und ausländische Nachfrage sowie einen hohen Anteil weiblicher Tiere geprägt, die 46,8 % der Schlachtungen ausmachten. In 25 der 27 Bundesstaaten wurde ein Anstieg der Rinderproduktion beobachtet, wobei São Paulo, Pará und Rondônia die stärksten Zuwächse verzeichneten. Mit dem Anstieg des Rinderangebots erreichte auch die Lederbeschaffung durch Gerbereien einen Rekordwert von 44,03 Millionen ganzen Häuten.