EU-Schweinefleisch: Rückläufige Produktion, sinkender Verbrauch und geringere Exporte

Schweinefleischproduktion mit rückläufigem Trend

Obwohl die Schweinefleischproduktion in der EU in den Jahren 2024 und 2025 gestiegen ist (aufgrund einer Erholung des Zuchtsauenbestands im Jahr 2024), dürften intensive Schweinefleischproduktionssysteme in den kommenden Jahren verstärkt gesellschaftlicher Kritik ausgesetzt sein. Die EU-Schweinefleischproduktion wird voraussichtlich zurückgehen, beeinflusst sowohl durch die Umsetzung strengerer Tierwohl- und Umweltvorschriften in einigen EU-Ländern als auch durch sinkende Exportmöglichkeiten (insbesondere aufgrund einer geringeren Nachfrage aus China). Es wird davon ausgegangen, dass die Afrikanische Schweinepest (ASP) in der EU präsent bleibt, jedoch ohne größere oder unkontrollierte Ausbrüche.

Daher wird erwartet, dass die Schweinefleischproduktion in der EU bis 2035 um jährlich 0,75 % sinken wird (bzw. im Jahr 2035 um rund 1,54 Mio. Tonnen niedriger liegt als im Zeitraum 2023–2025). Dieser Rückgang verläuft jedoch nicht einheitlich. So könnte die Produktion in Westeuropa (Niederlande, Belgien, Deutschland und Frankreich) stärker zurückgehen, während sie in Spanien weiterhin zunehmen könnte.

Negative Aussichten für den Schweinefleischverbrauch

In der EU könnten Umwelt- und gesellschaftliche Bedenken hinsichtlich der Schweinefleischerzeugung den Appetit der Verbraucher auf Schweinefleisch weiterhin dämpfen. Zudem könnte der im Vergleich zu anderen Fleischarten relativ höhere Fettgehalt von Schweinefleisch von einigen Verbrauchern weniger positiv bewertet werden. Obwohl Schweinefleisch weiterhin die günstigste Fleischart bleibt, wird der Pro-Kopf-Verbrauch von Schweinefleisch in der EU bis 2035 voraussichtlich von 23,3 kg pro Jahr auf 21,8 kg pro Jahr zurückgehen, im Einklang mit dem prognostizierten Rückgang des Angebots in der EU.

In den vergangenen zehn Jahren importierte die EU nur geringe Mengen an Schweinefleisch (zwischen 100.000 und 150.000 t pro Jahr), wovon rund 70 % aus dem Vereinigten Königreich stammten. Der historisch rückläufige Trend bei den Schweinefleischimporten dürfte sich fortsetzen und bis 2035 einen Rückgang von 1,2 % pro Jahr auf 90.000 t erreichen.

Sinkende Exporte infolge geringere Nachfrage aus China

Die weltweite Nachfrage nach Schweinefleischimporten dürfte den Prognosen zufolge bis 2035 mit 10,5 Mio. t stabil bleiben. Die Produktionskapazitäten in China und Vietnam werden sich in diesem Zeitraum voraussichtlich erholen, was trotz der weiterhin zu erwartenden ASP-Ausbrüche zu einer geringeren Importnachfrage aus einigen der wichtigsten EU-Exportmärkte führen dürfte. Demgegenüber könnte die Importnachfrage in einigen Regionen Afrikas und Asiens (z. B. Malaysia) zunehmen. Im Zeitraum von 2025 bis 2035 könnte das Vereinigte Königreich zum größten einzelnen Exportziel für EU-Schweinefleisch werden (und damit China ablösen), obwohl die Nachfrage im Vereinigten Königreich bis 2035 voraussichtlich stabil bleibt.

Die geringere chinesische Nachfrage nach Schweinefleisch im kommenden Jahrzehnt könnte den Wettbewerbsdruck durch die USA, Kanada und Brasilien auf anderen asiatischen Märkten verstärken. Es wird erwartet, dass sich die Schweinefleischpreise in der EU bis 2035 bei rund 2.000 EUR/t halten werden, auf einem Niveau wie in der Vergangenheit, allerdings weiterhin über den Erzeugerpreisen in Brasilien und Kanada. Nach einem Rückgang im Jahr 2025 könnten die EU-Schweinefleischexporte bis 2035 um jährlich 1,0 % sinken (ein Rückgang um -280.000 t). Infolgedessen wird der Anteil der EU an den weltweiten Schweinefleischexporten voraussichtlich von 28,5 % auf 26 % zurückgehen.