333 Emerging Voices: Zugabe von Tenebrio-molitor-Mehl zu Schweinefutter

Alessandro QuieseIrene Ferri
20-Sep-2024 (vor 10 Monate 22 Tage)

Insekten sind eine nachhaltige Proteinquelle mit hohem Nährwert, die in der Schweinefütterung verwendet werden kann. Ziel dieser Studie war es, die Auswirkungen der Zugabe von Tenebrio-molitor-Larvenmehl als Ersatz für Sojaproteinkonzentrat auf die Leistung, die Verdaulichkeit des Futters und die Modulation der Darmmikrobiota bei Mastschweinen zu untersuchen. 14 Mastschweine (80 ± 2 Tage alt) wurden nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen (7 Tiere/Bucht) aufgeteilt, die 28 Tage lang ein komplettes und ausgewogenes Grundfuttermittel (95 %) erhielten. Dem Futter der Kontrollgruppe (CTRL) wurden 4 % fermentiertes Sojaproteinkonzentrat und 1 % Sojaöl (CTRL) zugesetzt, während dem Futter der behandelten Gruppe (TRT) 5 % T.-molitor-Larvenmehl beigemischt wurden.

Die Tiere wurden wöchentlich gewogen, und es wurden Kot- und Blutproben entnommen, um die Stickstoff-Verdaulichkeit und das metabolische Profil des Serums mittels enzymatisch-chemischer bzw. kolorimetrischer Analyse zu bewerten. Aus Rektalabstrichen wurde mikrobielle DNA extrahiert, um die Darmmikrobiota durch Amplifikation und Sequenzierung des 16S rRNA-Gens zu bestimmen. Während des Versuchs wurden keine Unterschiede in Bezug auf das Wachstum, die Futtereffizienz und die Verdaulichkeit der Protein- und Lipidkomponenten der Nahrung festgestellt. Bei den Serumkonzentrationen von Albumin, Globulin, Harnstoff und Interleukin-6 wurden vergleichbare Ergebnisse zwischen den beiden Gruppen festgestellt, was auf einen guten Gesundheitszustand der Schweine schließen lässt. Die TRT-Gruppe wies nach 28 Versuchstagen einen höheren Beta-Diversitätsindex auf, was auf eine Modulation der fäkalen Mikrobiota durch die Aufnahme von T. molitor hindeutet (p < 0,05). Aus diesen Ergebnissen lässt sich ableiten, dass 5 % T.-molitor-Mehl erfolgreich als teilweiser Ersatz für Sojaproteinkonzentrat in der Ernährung von Mastschweinen verwendet werden kann.

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