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El Gobierno del Reino Unido ha pedido a los productores y tiendas de alimentos a dar más información en las etiquetas sobre el origen de sus productos, ya que nuevas investigaciones muestran que casi el 80 por ciento de la población ve la compra de alimentos de origen local como una prioridad.
Los resultados de este nuevo estudio ponen de relieve que las verduras (51%) y la carne (40%) encabezan la lista de los productos que la gente compraría si estuviera disponible la opción de producto local, lo que demuestra el potencial de crecimiento de la industria de la carne y verduras del Reino Unido, con un valor de 10,5 £ mil millones en 2014.
Minoristas y productores de alimentos ya están adoptando la creciente demanda de alimentos locales, con ayuda de los supermercados Tesco que han desarrollado una herramienta única que permite a los compradores en línea buscar productos originados en un radio de 10 millas de su área local. Además, el etiquetado con el país de origen en los productos cárnicos es ampliamente utilizado en la actualidad.
El gobierno ya ha presionado para el uso del etiquetado de país de origen carne fresca y productos procesados de cerdo, cordero, cabra y aves de corral que ha sido requerido por ley desde abril de este año. Un estudio de 2013 mostró que alrededor del 90% de los minoristas fue más allá de proporcionar un etiquetado más claro sobre el país de origen de productos ligeramente procesados como tocino, salchichas y hamburguesas y algunos productos lácteos como la leche.
Lunes, 21 de septiembre de 2015/ DEFRA/ Reino Unido.
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