Использование фитогенных продуктов в кормлении свиней

Объективно или нет, факт в том, что беспокойство европейских служб о риске, который, по их мнению, некоторые антибиотики, применяемые в ветеринарии и медицине, создают для человеческого здоровья, беспрестанно растет. В связи с этим, Европейское агентство по безопасности продуктов питания и Европейский центр профилактики и контроля заболеваний выпустили новый отчет по антибактериальной резистентности в Европе, в котором предупреждают о росте резистентности к широко распространённым антибиотикам. Особый интерес для свиноводческого сектора представляет упоминание в отчете роста резистентности такой очень значимой зоонозной бактерии как Salmonella spp или Escherichia coli к лечению колистином, используемому в качестве крайней меры в борьбе с мультирезистентными бактериями. В этой связи, стоит упомянуть о тех случаях резистентности к колистину, которые были недавно выявлены в Китае, Дании и Германии. Европейское агентство лекарственных средств, в ответ на запрос Еврокомиссии, готовит обзор своих рекомендаций по использованию колистина в ветеринарии, который, как ожидается, должен быть закончен в первом полугодии.

В этом контексте применение фитогенных продуктов – основанных на элементах или активных веществах лекарственных растений или определенных фруктов – в рационах свиней продвигается в качестве возможной профилактической и метафилактической альтернативы при борьбе с кишечными или диарейными болезнями. Эти растительные вещества также позиционируются в качестве стимуляторов роста в кормлении животных. Тем не менее, важно отметить, что знания таких продуктов, в отношении принципа их работы и применения в условиях интенсивной системы разведения животных, все еще накапливаются. В дополнение, применение в животноводстве и терапевтическая эффективность фитогенных продуктов могут значительно варьироваться в зависимости от ботанического происхождения и химического состава применяемых растений, а также от различных производственных процессов, которым они подвергались.

В настоящее время фитогенные продукты в животноводстве рассматриваются в рамках европейского законодательства в отношении кормов для животных. Таким образом, некоторые составляющие признаны вкусовыми добавками (Рег. 1831/2003), в то время как другие могут использоваться в качестве ингредиентов для кормов (Рег. 68/2013 and Рег. 767/2009).

По мнению Hasehemi и Davoodi (2011) положительное воздействие фитогенных продуктов на производственные показатели и здоровье животных обусловлено следующими действиями: противомикробным и стабилизирующим воздействием на микробиоту кишечника, антиоксидантные и антистрессовые свойства, нутригеномика и им

Таблица 1. Некоторые биологически активных компоненты, идентифицированные в различных лекарственных растениях и специях. (Hasehemi and Davoodi, 2011)

Наименования растения или специи	Кол-во выявленных биологически активных компонентов
	Противомикробные	Противовирусные
Лавр	0	5
Черная горчица	5	4
Черный перец	14	-
Кассия	3	3
Красный перец (паприка)	8	6
Куркума	-	-
Кориандр	20	12
Кумин	11	7
Чеснок	13	5
Имбирь	17	6
Лакрица	20	8
Орегано	19	11
Семена мака	-	-
Розмарин	19	10
Шафран	-	-
Гвоздика	6	-
Кунжут	-	-
Тимьян	5	3
Куркума	5	3
Ванилин	8	3

Что касается противомикробного действия в естественных условиях, стоит упомянуть работу Xia с соавторами (2014), изучавших терапевтическую эффективность введенного перорально тремя дозами (7, 10 и 15мл/животное/день) фитогенного продукта в жидкой форме, содержащего берберин, могнолол и хонокиол (970мкг / мл, 130мкг / мл и 300мкг / мл, соответственно) поросятам с колибактериозной диареей. Они также сравнили эти дозы фитогенных продуктов со следующим лечением: 4%-й офлоксацин (внутримышечно, 0,1 мл/кг/день), 10%-й норфлоксацин (перорально, 1мл/день, 4%-й офлоксацин+10%-й норфлоксацин. Как показано в Таблице 2, в трех группах свиней, где лечение проводилось различными дозами фитогенных продуктов процент выздоровевших животных выше, чем в группах, где животным давали один из двух антибиотиков за тот же период времени. Тем не менее, как отмечает Windisch и коллеги (2008) из Венского университета, необходимы дальнейшие исследования эффе