Европейское свиноводство: залогом успеха являются конкурентоспособная энергетика и рыночная конъюнктура

Последний обзор ситуации в свиноводстве (Отрасль свиноводства ЕС: ключ – конкурентоспособная энергетика), опубликованный датским Рабобанком, показывает, что потребление европейской свинины в период с 2007 по 2014 г.г. снижалось. В такой ситуации залогом успеха являются конкурентоспособная энергетика и рыночная конъюнктура.

Как заявил аналитик Рабобанка по животным белкам Альберт Вернуй (Albert Vernooij): «Последнее снижение потребления свинины было обусловлено двумя тенденциями – ростом цен на свинину, вызванным ростом расходов на корма, и переориентацией потребителей, в связи с экономическим кризисом, на более дешевые белки». Эти тенденции совпали с тремя долгосрочными трендами:

• предпочтение, выражаемое потребителями, полуфабрикатам и готовым мясным продуктам с более низким содержанием мяса;
• увеличение, по разным причинам (экологическим, этическим, связанным со здоровьем человека, благополучием животных и т.п.), количества безмясных диет;
• разнообразные «мясные» скандалы в ЕС.

По мнению Рабобанка, в ближайшие годы возможностей у европейского свиноводства увеличить доходность появится немного. Европейские переработчики свинины должны принять стратегическое решение, касающееся их позиционирования. Такое решение должно будет базироваться на текущем статусе компании, а также пяти факторах, являющихся ключевыми для переработчиков свинины ЕС:

• конкурентная цена;
• подбор поставщиков;
• подбор поставщиков;
• рыночный подход;
• клиентоориентированность.