O consumo mundial de carne fresca cresceu 3%

Segundo um relatório sobre o consumo de carne fresca realizado pela Euromonitor, durante o passado ano de 2014, o consumo global de carne fresca aumentou 3% em volume, atingindo os 225 milhões de toneladas.

A carne de frango mantém-se como a preferida, com 38% da quota total, seguida da carne de bovino. Esta última aumentou o seu consumo nos países em desenvolvimento graças a um aumento do poder de compra da população.

O relatório também destaca que na China, a procura de carne de bovino foi superior à procura de carne de porco.