Influência da estratégia de alimentação na produção de colostro periparto

O objectivo deste trabalho foi optimizar o rendimento do colostro (RC) através da estratégia da alimentação periparto das porcas demonstrando a relação entre a alteração da gordura dorsal (EGD) na semana antes do parto e o RC. Um total de cinquenta porcas foi distribuído à sorte por 2 tratamentos no dia 108 de gestação. Ao primeiro grupo (L, n = 28) foram oferecidos 1,5 kg de alimento∙d^-1 e ao segundo grupo (H, n = 22) 3 vezes 1,5 kg de alimento∙d^-1 até ao parto. Foi medido o consumo de alimento diário e o RC. O RC foi calculado como a soma da ingestão de colostro do leitão individual dentro de uma ninhada utilizando as seguintes variáveis: peso ao nascimento, peso nas 17 a 24 h de idade, duração da ingestão de colostro e tempo entre o nascimento e a primeira sucção. Foi determinada a composição em nutrientes, AA, ácidos gordos, IgG e IgA do colostro. O soro das porcas foi obtido no dia 108 de gestação e no dia 1 da lactação depois de um jejum durante a noite e foi analisado para NEFA, (iso)butyrylcarnitina (C4), creatinina, ureia, 3-OH-butyrylcarnitina (3-OH-C4), IgG e IgA. Baseando-se no EGD, no dia 108, as porcas foram divididas em 3 grupos de condição corporal (CC): magra (<17 mm, n = 15), moderada (17 a 23 mm, n = 21), gorda (> 23 mm, n = 14).

Na semana antes do parto, o grupo L tinha a menor ingestão diária (CMD; 1,5 kg) e dentro do grupo H, as porcas gordas (3,8 kg) tiveram um CMD inferior às magras (4,3 kg, p = 0,006). O grupo H tendeu a ter um RC total superior (P = 0,074) e uma maior relação RC/kg leitões nascidos vivos (P = 0,018). Em comparação com as porcas com CC moderada, as porcas gordas tiveram um menor RC total (P = 0,044) e um menor RC/kg leitões nascidos vivos (P = 0,005). O grupo H teve maior concentração de lactose (p = 0,009) e n-3 PUFA (p <0,001) mas uma menor concentração de proteína (p = 0,040) no colostro. A concentração de IgG e IgA e parâmetros do soro no dia 108 não foi diferente entre os grupos de tratamento e de CC. No dia 1, o grupo H tinha mobilizado menos gordura corporal (NEFA: p = 0,002) e reservas proteicas (creatinina: p <0,001, C4: p = 0,016) mas tinha uma maior proporção de ureia: NEFA (p <0,001) e menos corpos cetónicos (3-OH-C4: p <0,001) em comparação com o grupo L. Isto indica uma entrada mais equilibrada de metabolitos no ciclo do ácido cítrico e portanto um melhor apoio do metabolismo periparto materno no grupo H.

Os resultados demonstraram que o RC e a composição nutricional são influenciados pela estratégia de alimentação periparto e a CC. O maior RC e a composição mais benéfica do colostro foram obtidos quando as porcas entraram na unidade de partos com uma CC moderada e foi-lhes proporcionada uma estratégia de alta alimentação periparto.