Estados Unidos: auditoria comum para assegurar o cuidado com os porcos e a segurança alimentar

O National Pork Board anunciou que a nova plataforma de auditoria da suinicultura, comum para todos os produtores, embaladores e processadores será certificada pela Organização Profissional Auditora de Certificação Animal (PAACO). Esta nova ferramenta de auditoria baseia-se no programa Assurance®Plus (PQA Plus®) que se amplia para servir como plataforma única e comum de auditoria para a fileira da carne de porco.

O objectivo geral do processo de auditoria comum é dar aos consumidores uma maior garantia sobre o bem-estar dos animais e a segurança alimentar.

Para ajudar a evitar a duplicação dos programas de auditoria, caros e ineficientes que são comuns em alguns países, esta nova ferramenta está desenhada para:

• Satisfazer as necessidades de cada empresa e dos clientes.
• Centrar-se em critérios baseados ​nos resultados que medem e melhoram o bem-estar animal.
• Dar com clareza, aos produtores, quais os standardes e expectativas da auditoria.
• Reduzir ao mínimo a duplicação e evitar o excesso de amostras.
• Assegurar uma maior integridade do processo de auditoria através de uma aplicação coerente.
• Fornecer uma plataforma objectiva baseada em dados científicos que facilite a melhoria continua no cuidado dos animais.