EUA: custos das toxinfecções alimentares registadas em 2013

O Serviço de Investigação Económica (ERS) do Departamento de Agricultura (USDA) divulgou novos dados sobre as estimativas económicas das principais intoxicações alimentares registadas nos EUA em 2013.

É publicada informação para os 15 agentes patogénicos mais importantes nos EUA, coletivamente responsáveis ​​por mais de 95% de intoxicações alimentares, que foram identificados pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) .

Estes agentes patogénicos são:

• Campylobacter (todas as espécies)
• Clostridium perfringens
• Cryptosporidium parvum
• Cyclospora cayetanensis
• Escherichia coli O157
• Escherichia coli O157 não produtora de toxina Shiga
• Listeria monocytogenes
• Norovirus
• Salmonella (não tifoideia)
• Shigella (todas as espécies)
• Toxoplasma gondii
• Vibrio parahaemolyticus
• Vibrio vulnificus
• Vibrio (todas as outras espécies que não provocam cólera)
• Yersinia enterocolitica

Nos cálculos do custo destas doenças inclui-se a identificação da doença específica, os custos de cuidados médicos de ambulatório e hospitalares, os salários perdidos e a estimativa associada à vontade dos indivíduos de pagar para reduzir a mortalidade provocada pelas intoxicações alimentares adquiridas nos EUA.

No geral, as toxinfecções alimentares representam um custo estimado de 15.600 milhões. Em 2013, a mais cara foi produzida por Salmonella com 3.600 milhões, seguido por Listeria monocytogenes com 2.800 milhões.

A publicação é composta por 15 arquivos do Excel, onde os resultados da doença para cada agente patogénico são detalhados, juntamente com os custos associados, notas técnicas e documentação e links para projectos e publicações relacionados com a investigação.