Efeito da susceptibilidade a ETEC e do Trp da dieta sobre a diversidade da microbiota intestinal

Os leitões sãos desmamados e susceptíveis a Escherichia coli enterotoxigénica F4 (ETEC) requerem mais triptófano (Trp) para maximizar o seu rendimento. Isto pode estar relacionado com um efeito sobre a microbiota intestinal. Investigadores italianos estudaram a diversidade bacteriana intestinal de porcos sãos com diferentes graus de susceptibilidade a ETEC e alimentados com diferentes níveis de Trp.

Um total de 36 leitões desmamados foram seleccionados para obter um conjunto potencialmente formado por 50% de animais susceptíveis a ETEC e 50% de não susceptíveis com base no polimorfismo do gene da Mucina 4. Os porcos foram alimentados durante 21 dias com uma dieta com um ratio Trp:Lys (digestibilidade ileal standarizada) de 0,17 (TrpL) ou 0,22 (TrpH). Os animais, uma vez abatidos, foram classificados em não susceptíveis, moderadamente susceptíveis e susceptíveis em função da aderência de ETEC às vilosidades intestinais. Foi avaliada também a diversidade bacteriana e o conteúdo do jejuno através de electroforese em gel com gradiente de desnaturalização (DGGE).

Os porcos susceptíveis apresentaram uma diversidade bacteriana reduzida, em particular com a dieta TrpL (p=0,003). O tipo de aderência ETEC afectou a quantificação de ADN das enterobactérias (p = 0,027). Uma banda de DGGE, referente a Clostridium bartlettii, não foi evidenciada em todos os porcos susceptíveis; um menor ADN deste organismo foi quantificado por RT-PCR no jejuno dos porcos susceptíveis TrpH (p = 0,025) em comparação com os TrpL. A expressão do gene da β-galactósido α-2,3-sialiltransferase 1 foi maior no tecido jejunal dos porcos ETEC-susceptíveis (p = 0,019).

Nos estudos sobre a microbiota intestinal do porco, a presença de receptores intestinais para ETEC deve ser considerada devido à sua contribuição para uma diversidade bacteriana reduzida. Este efeito pode ser parcialmente revertido mediante a adição de Trp na dieta.