Bagaço de camelina: uma boa fonte de energia para suínos

A camelina (Camelina sativa), uma oleaginosa da família Brassica, utiliza-se principalmente na indústria do biodiesel e na produção de óleo vegetal para consumo humano. O rendimento da semente e o conteúdo em óleo são comparáveis aos da colza, mas a camelina é mais resistente às condições ambientais. Além disso, a camelina tem um conteúdo mais alto (380 vs 100 g / kg) de ácido α-linolénico que o óleo da semente de colza.

O objectivo desta experiência foi determinar a digestibilidade ileal aparente (DIA) e a digestibilidade ileal standarizada (DIS) de proteína bruta (PB) e aminoácidos (AA), a energia digestível (ED), metabolizável (EM) e neta calculada (EN) do bagaço de camelina produzido por pressão (expeller) (TPC) para porcos em crescimento. Para isto foram utilizados um total de seis machos castrados [(Yorkshire-Landrace) x Duroc] com 80 kg de peso vivo com cânula ileal que foram distribuídos por duas dietas experimentais num desenho “cross-over” de dois periodos para dar seis observações por dieta. Cada periodo foi prolongado durante 10 dias, os 5 primeiros dias de adaptação à dieta, seguidos por 3 dias para a colheita de urina e fezes e 2 dias para a colheita da digesta ileal. Os porcos foram alimentados com uma dieta basal de milho-soja formulado para satisfazer as necessidades de nutrientes de porcos de 50 a 80 kg segundo o NRC (1998) ou com a dieta basal com uma parte de farinha de milho e de soja substituída por 200 g / kg de TPC. Foi incluído dióxido de titânio (3 g/kg) como marcador indigestível.

Os resultados de EB, PB, lisina, metionina, treonina, extracto etéreo, FND, FAD, glucosinolatos, taninos e conteúdo de P fítico de TPC (com base seca) foram 21,5 MJ/kg, 381, 18, 6,8, 16,8, 119, 315, 203 g/kg, 36,3 μmol/g, 20 e 6,4 g/kg, respectivamente. O coeficiente de DIS da PB para TPC foi de 0,65. O coeficiente de DIS da lisina, metionina e treonina para TPC foram 0,58, 0,53 e 0,53, respectivamente. Os valores de ED, EM e EN calculados de TPC foram 17,5, 16,2 e 10,2 MJ /kg, respectivamente.

Em conclusão, os valores de ED e EM da TPC converteram-na numa fonte de energia alternativa atractiva para a dieta dos porcos. No entanto, a baixa digestibilidade da PB e AA e alto conteúdo de FDN podem limitar os níveis de inclusão. Além disso, o alto conteúdo de glucosinolatos poderia afectar o consumo de alimento o que contribui para limitar o seu nível de inclusão.