Dinamarca: continua o programa para diminuir a incidência da Salmonella nas carcaças de suíno

A Dinamarca propôs-se baixar a prevalência da Salmonella nas carcaças de suíno para 1% em 2013, mas tendo em conta que em finais de Setembro de 2013 a incidêndia se situou em 1,4% e que o Ministério crê ser pouco provável que se atinja o objectivo inicial, em 2014, o Ministério continuará a trabalhar com o objectivo de que a prevalência se situe abaixo de 1%.

Desde 1995 que a Dinamarca tem planos de acção contra a Salmonella na carne de porco. Todos os anos registam-se entre 100 e 200 casos de infecção por Salmonella, causados por carne de porco.