Suíça aumenta oferta de carne em 3,5% em 2025

A disponibilidade total de carne na Suíça atingiu as 469408 toneladas em 2025, representando um aumento de 3,5% face ao ano anterior e um aumento de 2,5% per capita, de acordo com os dados publicados pela Proviande. Este crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento das importações, enquanto a produção nacional cresceu apenas 0,5%.

A carne de bovino apresentou o maior aumento, subindo 6,2% para 105954 toneladas, principalmente devido a um forte aumento das importações (+22,6%). A carne de aves continuou a sua tendência de subida, crescendo 5,0% para atingir as 151.756 toneladas. No caso da carne de porco, a disponibilidade aumentou 2,0%, para 177768 toneladas, com a produção nacional a manter-se praticamente inalterada (+0,8%) e as importações 15,8% superiores.

A quota da produção nacional no volume total disponível desceu para 77,3%, face aos 79,6% do ano anterior, reflectindo uma maior dependência das importações. A Proviande alertou ainda que as restrições regulamentares e as dificuldades na expansão de certos sectores produtivos, particularmente o avícola, estão a transferir parte do valor acrescentado para o exterior.