EUA: proposição 12 continua a afetar a carne de porco. da Califórnia

A Proposição 12 da Califórnia proíbe a venda de carne de porco proveniente de explorações onde as porcas reprodutoras estejam alojadas em espaços abaixo dos requisitos mínimos. Investigadores do Centro de Políticas de Risco Agrícola da Universidade Estadual do Dakota do Norte descobriram que os aumentos de preços impulsionados pela Proposição 12 persistiram, mesmo dois anos após a implementação total da lei. Em média, os preços dos produtos afetados são 20% mais elevados devido à Proposição 12, calculados comparando os aumentos de preços na Califórnia com o resto dos Estados Unidos. Especificamente, a Proposição 12 aumentou o preço do lombo de porco em 32%, das costelas em 22%, do presunto em 16% e do bacon em 16%, de acordo com os dados mais recentes.

Além disso, os consumidores da Califórnia pagaram mais 350 milhões de dólares por produtos de carne de porco, e o consumo de carne de porco diminuiu significativamente devido à Proposição 12.

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