Resultados na saúde e microbiota intestinal da suplementação alimentar com óleo em porcos em fase de engorda

O stress provocado pelo frio altera a microbiota intestinal e prejudica o crescimento por isso, nas regiões frias, as ameaças à saúde do gado limitam o potencial da produção animal.

Objetivo: Este estudo explorou os efeitos de diferentes níveis de energia alimentar, ajustados pela adição de óleo, na microbiota intestinal e na homeostasia metabólica a baixas temperaturas.

Métodos: Vinte e quatro porcos saudáveis ​​foram divididos aleatoriamente em dois grupos e alimentados com uma dieta basal ou com uma dieta basal suplementada com óleo (aumentando a energia líquida em 100 kcal/kg) durante 103 dias. A temperatura e a humidade foram mantidas a 14 ± 2 °C e 65 ± 10%, respetivamente. No 103º dia da experiência, seis porcos de cada grupo (três machos castrados e três fêmeas) foram abatidos após jejum nocturno para recolha de amostras de cólon, conteúdo do cólon, plasma e fígado.

Resultados: A suplementação alimentar com óleo modulou a microbiota intestinal, resultando numa comunidade microbiana mais saudável, caracterizada por uma maior abundância de Paludibacter, Parabacteroides, Peptococcaceae e UCG-008, e uma menor abundância de Actinomyces, Turicibacter, Staphylococcus, Megamonas, Fusobacterium e Achromobacter. De forma consistente, a suplementação alimentar com óleo resultou em níveis mais elevados de ácidos gordos de cadeia curta (isobutirato e isovalerato) e da proteína claudina-1 no cólon. A análise plasmática mostrou que a suplementação com óleo aumentou o metabolismo energético e reduziu a inflamação. Esta alteração foi caracterizada por níveis mais elevados de glicocorticóides, citrato, corticosterona, ácido taurodeoxicólico e ácido ascórbico, e níveis mais baixos de IL-6 e hipoxantina. Os resultados da transcriptómica e da expressão proteica hepática indicaram ainda que a adição de óleo à dieta aliviou o stress energético e a apoptose, modulando os estados metabólicos a baixas temperaturas.

Conclusão: A adição de óleo à dieta melhorou a saúde intestinal a baixas temperaturas em porcos em fase de engorda, o que esteve diretamente relacionado com a modulação da microbiota intestinal e dos estados metabólicos.