Efeitos da suplementação com ácido butírico no microbioma intestinal e no rendimento do crescimento de leitões desmamados
Connolly KR, Sweeney T, Ryan MT, Vigors S, O’Doherty JV. Effects of Butyric Acid Supplementation on the Gut Microbiome and Growth Performance of Weanling Pigs Fed a Low-Crude Protein, Propionic Acid-Preserved Grain Diet. Microorganisms. 2025; 13(3): 689. https://doi.org/10.3390/microorganisms13030689
29-Mai-2025 (há 10 meses 10 dias)A redução da proteína bruta (PB) nas dietas dos leitões desmamados pode causar insuficiência enzimática, promovendo microrganismos patogénicos, fermentação proteolítica e aumento do pH intestinal, levando à diarreia pós-desmame. Uma estratégia consiste em suplementar com ácidos orgânicos (OA) para baixar o pH, melhorar a digestão das proteínas e promover bactérias benéficas. Outra consiste em adicionar butirato exógeno para compensar a redução da produção intestinal.
Objectivo: Identificar os efeitos benéficos de cereais conservados em AO e da suplementação com ácido butírico na saúde intestinal e no crescimento em dietas com baixo teor de PB.
Métodos: Após a colheita, o cereal foi dividido em dois lotes: um seco a 65 °C e outro tratado com ácido propiónico. Noventa e seis leitões (28 dias de idade) foram distribuídos por quatro tratamentos: grão seco, grão conservado em AO, grão seco + 3% de ácido butírico e grão conservado em AO + 3% de ácido butírico. No oitavo dia, foram avaliados a composição microbiana, os marcadores inflamatórios, os ácidos gordos voláteis e a morfologia intestinal.
Resultados: O cereal conservado com AO melhorou o rácio de conversão alimentar, aumentou as bactérias intestinais benéficas, aumentou o butirato cecal, reduziu a expressão de CXCL8 no jejuno e melhorou a digestibilidade dos nutrientes. O ácido butírico reduziu o consumo de ração, melhorou a digestibilidade dos nutrientes, reduziu as proteobactérias do cólon e aumentou o propionato e o butirato do cólon. A combinação de cereais conservados com AO e ácido butírico aumentou as Proteobactérias e as Pasteurellaceae no íleo.
Conclusão: Enquanto os grãos conservados com ácido orgânico melhoram a eficiência alimentar, a digestibilidade dos nutrientes e o microbiota intestinal, a suplementação com ácido butírico melhora a digestibilidade dos nutrientes mas reduz o consumo de ração, e a sua combinação pode alterar o equilíbrio microbiano.