Restaurantes franceses terão de indicar a origem da sua carne

O governo francês anunciou que vai alargar a obrigação de indicar a origem da carne nos restaurantes, que passará a incluir carne de porco, carneiro e aves. A medida, em vigor desde 2002 para a carne de bovino, vai ao encontro das expectativas de produtores, consumidores e proprietários de restaurantes.

Os produtores poderão assim melhorar a qualidade dos seus produtos, fornecendo informações claras sobre a sua origem. Para os consumidores, isto aumenta a transparência e permite-lhes optar por carne de origem francesa, reconhecida pela sua qualidade e sabor. Por fim, para os proprietários de restaurantes, esta rotulagem representa uma vantagem competitiva ao destacar os produtos locais.