"Prosciutto di Parma" em alerta devido ao aparecimento de PSA em javalis na "zona demarcada"

Após a detecção do primeiro caso de Peste Suína Africana (PSA) na região italiana de Emilia-Romagna em Novembro de 2023, afectando um javali especificamente na Província de Pacienza, durante o mês de Janeiro de 2024 a doença foi detectada num outro javali na Província de Parma, alertando os produtores da conhecida DOP "Prosciutto di Parma".

Foi no dia 19 de Abril que foi confirmado o primeiro caso na chamada “zona demarcada” de produção do “Prosciutto di Parma”, especificamente no município de Varano de' Melegari, acontecimento que tem gerado preocupação na DOP.

A «zona demarcada» onde se desenvolve o processo de produção do presunto «Prosciutto di Parma» inclui uma parte desta Província situada pelo menos 5 km a sul da estrada denominada Via Emilia, que se estende para sul até atingir uma altitude máxima de 900 metros. Os rios Enza e Stirone constituem os limites oriental e ocidental da área, respetivamente, embora a área geográfica de onde pode ser obtida a matéria-prima seja mais ampla do que a "zona demarcada" e inclua o território administrativo das seguintes regiões italianas: Emilia- Romagna, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Lombardia, Piemonte, Molise, Úmbria, Toscana, Marche, Abruzzo e Lácio.

Este último aparecimento da doença na Província de Parma levou a um aumento do nível de risco. Isto conduz a extensões nas zonas submetidas a restrições I e II do anexo I do Regulamento de Execução (UE) 2023/594.

De acordo com o Regulamento de Execução (UE) 2024/1269 da Comissão, de 29 de Abril de 2024, para a Província de Parma as áreas restritas abrangem as seguintes cidades:

• Zona restringida I: Lesignano de’ Bagni, Soragna, Montechiarugolo, Fontanellato, Parma, Fidenza, Fontevivo, Langhirano, San Secondo Parmense, Traversetolo, Tizzano Val Parma, Palanzano, Neviano degli Arduini, Monchio delle Corti, Corniglio.
• Zona restringida II: Sala Baganza, Fornovo di Taro, Terenzo, Collecchio, Solignano, Varano de' Melegari, Noceto, Medesano, Felino, Salsomaggiore Terme, Pellegrino Parmense, Calestano, Bore, Tornolo, Bedonia, Compiano, Albareto, Bardi, Borgo Val di Taro, Varsi, Valmozzola, Berceto.

Recorde que pode encontrar mais informação sobre a situação da doença a nível mundial na nossa secção especial Peste Suína Africana.