Efeito de diferentes fontes de fibra em dietas sem antibióticos no crescimento, resposta imunitária, função de barreira intestinal e microbiota em leitões desmamados

A fibra alimentar pode ser degradada por bactérias do intestino grosso, gerando ácidos gordos de cadeia curta benéficos para a saúde intestinal. Este estudo examinou os efeitos de diferentes fontes de fibra no crescimento, estado imunitário e saúde intestinal de leitões desmamados alimentados com dietas sem antibióticos.

Métodos: Sessenta leitões (peso = 8,18 ± 1,35 kg) foram distribuídos por 3 tratamentos alimentares, de acordo com o peso e o sexo, num desenho de blocos completamente aleatórios (5 celas/tratamento e 4 leitões [2 machos e 2 fêmeas] /cela): (1) dieta sem antibióticos (controlo); (2) controlo + 6% de sêmea de trigo; (3) controlo + 4% de polpa de beterraba. O desempenho em termos de crescimento e a diarreia foram medidos e foram recolhidas amostras de sangue, íleo, mucosa íleal e conteúdo cecal.

Resultados: A suplementação da dieta com sêmea de trigo tendeu a aumentar o ganho médio diário em comparação com o grupo de controlo do dia 1 ao 14 e do dia 1 ao 28. A suplementação com sêmea de trigo aumentou a eficiência em comparação com os grupos de controlo e de polpa de beterraba do dia 1 ao 14 e do dia 1 ao 28. Em comparação com o grupo de controlo, a adição de sêmea de trigo reduziu a taxa de diarreia do dia 1 ao dia 14 e tendeu a diminuir a taxa de diarreia do dia 1 ao dia 28. A adição de sêmea de trigo reduziu a atividade sérica da diamina oxidase no dia 14 e aumentou os níveis de ARNm da ocludina íleal no dia 28, em comparação com o controlo. Os leitões alimentados com sêmea de trigo mostraram uma diminuição dos níveis séricos de interleucina-6 em comparação com os alimentados com polpa de beterraba e uma diminuição dos níveis ileais de interleucina-8 em comparação com os grupos de controlo e de polpa de beterraba no dia 28. A suplementação com sêmea de trigo aumentou os níveis séricos de imunoglobulina A (IgA), IgG e IgM em comparação com a polpa de beterraba no 14º dia, e aumentou os níveis séricos de IgA e IgA secretória íleal em comparação com o controlo e a polpa de beterraba no 28º dia. Os leitões alimentados com sêmea de trigo apresentaram maior α-diversidade da microbiota cecal do que os alimentados com polpa de beterraba apresentaram uma menor α-diversidade da microbiota cecal do que os leitões do grupo de controlo. Em comparação com o controlo, a adição de sêmea de trigo aumentou a abundância de Lachnospira e o nível de ácido butírico cecal. Os leitões alimentados com sêmea de trigo também apresentaram uma maior abundância de Lachnospira e unclassified_f_Lachnospiraceae em comparação com os alimentados com polpa de beterraba.

Conclusão: A suplementação com sêmea de trigo em dietas sem antibióticos melhorou o desempenho, a resposta imunitária, a função de barreira intestinal e a microbiota em comparação com leitões do grupo de controlo e alimentados com polpa de beterraba. Por conseguinte, a suplementação com sêmea de trigo na dieta de leitões desmamados foi mais eficaz do que a suplementação com polpa de beterraba.