França: diminuição do abate de suínos

Em Dezembro, o abate de suínos registou um decréscimo acentuado, com uma quebra homóloga de 7,8%, mantendo-se abaixo da média de abates para o período 2018-2022 (-6,5%). Com uma média de 94,2 kg/carcaça, o peso dos suínos mantém-se estável em termos homólogos (+0,1%).

Durante 2023, a diminuição do abate atingiu -4,8% num ano e -6,2% em comparação com a média de cinco anos, em resultado da diminuição do número de suínos nas explorações.

Tabela 1. Abate de porcos

	Dezembro de 2023 (milhares de cabeças)	Evolução (%)	Evolução (2023/Média 2018-2022)
Porcos de mercado	1734	-7,6	-6,4
Porcas e varrascos	24	-6,0	-11,9
Leitões	18	-25,7	-7,8
TOTAL	1 776	-7,8	-6,5

Fonte: Agreste. Abates corrigidos das variações diárias (CVJA)