Efeitos da suplementação com glicina na imunidade da mucosa e na população microbiana intestinal em leitões desmamados

O stress do desmame está associado a disfunções da saúde intestinal, e a glicina tem sido estudada como um aminoácido com vários benefícios para a saúde em relação ao metabolismo, a imunidade e o crescimento. O objetivo deste estudo foi testar a hipótese de que a suplementação com glicina altera a composição microbiana intestinal e melhora a imunidade da mucosa intestinal em leitões desmamados. Cento e vinte e oito leitões desmamados, divididos em 4 grupos, foram alimentados com uma dieta à base de bagaço de soja e milho suplementada com 0 (controlo), 0,5, 1 ou 2% de glicina durante 7 dias. Para determinar a composição da comunidade microbiana e a função de barreira da mucosa intestinal, foram colhidas amostras frescas do conteúdo do cólon e do tecido do jejuno dos leitões dos grupos de controlo e dos suplementados com 2% de glicina.

Os leitões suplementados com a dieta de 2% de glicina, em vez de 0,5% ou 1% de glicina, apresentaram um ganho médio diário e uma taxa de conversão alimentar mais elevados em comparação com o grupo de controlo. A suplementação com 2% de glicina aumentou a abundância de mucinas no jejuno e no íleo e o nível de ARNm da β-defensina porcina (pBD) 2 e pBD-3, bem como o nível de proteína da imunoglobulina A secretora (sIgA) no jejuno. A expressão do ARNm do fator de necrose tumoral (TNF)-α, da interleucina (IL)-1β e da IL-6, bem como o nível proteico da proteína quinase activada por mitogénio p38 fosforilada, do transdutor de sinal e do ativador da transcrição 3, do fator nuclear-κB p65 e da claudina-2 no jejuno foram inferiores no grupo suplementado com 2% de glicina em comparação com o grupo de controlo. Além disso, foi observada uma elevada proporção de linfócitos T CD4+/CD8+ no jejuno dos leitões que receberam uma dieta suplementada com 2% de glicina. O conteúdo do cólon dos leitões que receberam um suplemento de 2% de glicina revelou uma redução da abundância de bactérias patogénicas (Escherichia-Shigella, Clostridium e Burkholderiales) e um aumento das bactérias produtoras de ácidos gordos de cadeia curta (Blautia, Lachnospiraceae, Anaerostipes e Prevotella) em comparação com o controlo.

Em conclusão, a suplementação com 2% de glicina na dieta melhora a função de barreira imunitária intestinal e a composição microbiana, contribuindo assim para o crescimento dos leitões desmamados.