Avaliação do efeito da arginina na água e na ração sobre a integridade intestinal de leitões desmamados

Muitas estratégias nutricionais têm sido sugeridas para prevenir ou atenuar o fraco desempenho do crescimento em leitões desmamados associado a uma barreira intestinal comprometida. Entre elas, tem sido destacado que a arginina desempenha um papel importante na função da barreira intestinal e na imunidade, estimulando a síntese de proteínas e reduzindo a permeabilidade transepitelial, melhorando assim a área de absorção intestinal. Por conseguinte, o objetivo deste estudo foi determinar se a suplementação com arginina adicional, quer na água quer na ração, e as suas combinações melhoram a integridade intestinal e o desempenho do crescimento em leitões desmamados. Para o efeito, foram utilizados duzentos e quarenta leitões desmamados. Cada uma das 80 boxes albergou três leitões (21 ± 2 dias de idade) que foram distribuídos aleatoriamente por quatro tratamentos com água (0%, 4%, 8% e 12%) de arginina administrada por um sistema de administração de medicamentos na água 1:128) em combinação com três tratamentos com arginina na ração (1,35%, 1,55% e 1,75% de arginina digestível ileal normalizada; SID). Oitenta leitões foram submetidos a eutanásia no sexto dia, 1 leitão/boxe, para avaliar a altura das vilosidades e a profundidade das criptas ileais. Os restantes leitões foram retirados do tratamento com arginina-água e alimentados com dietas da fase 2 formuladas com 1,35%, 1,55% e 1,75% de arginina DIE. Todos os leitões receberam uma dieta comum do dia 20 ao dia 41.

Como resultado, não foi detectada qualquer interação entre a arginina na água e na ração no desempenho de crescimento dos leitões desmamados. Verificou-se um efeito quadrático significativo da arginina DIE na ração sobre o peso final dos leitões, o ganho médio diário, o consumo médio de ração e a eficiência alimentar, em que a suplementação com 1,55% de arginina na ração tendeu a melhorar o desempenho do crescimento em comparação com o nível de 1,35% durante os 41 dias do ensaio. A utilização de 8% de arginina na água resultou numa redução da profundidade da cripta e numa melhoria da permeabilidade intestinal. A utilização de 4% de arginina na água reduziu significativamente o rácio altura das vilosidades: profundidade das criptas.

Em conclusão, a suplementação de 1,55% de arginina na dieta melhorou o ganho médio diário, o consumo de ração, a eficiência alimentar e o peso final dos leitões, mas não alterou a morfologia das vilosidades intestinais. No entanto, a utilização de arginina na água resultou numa melhoria das vilosidades intestinais, mas sem alterações fenotípicas no crescimento dos leitões em transição.