UE modifica regulamento de controlo da triquina

O Jornal Oficial da União Europeia publicou o Regulamento de Execução (UE) 2022/1418 da Comissão, de 22 de Agosto de 2022, que altera o Regulamento de Execução (UE) 2015/1375 no que respeita ao controlo de triquinas relacionadas com a desmancha de carcaças e aos métodos analíticos alternativos.

A triquina é um parasita que pode estar presente na carne de espécies susceptíveis a ela, tais como porcos, e causa doenças de origem alimentar em pessoas que consomem carne infectada por este parasita.

O novo regulamento modifica alguns aspectos do controlo do parasita em relação à desmancha e métodos analíticos alternativos, modificando aspectos relativos à recolha de amostras, ao isolamento de larvas por sedimentação ou como agir em caso de resultados positivos ou duvidosos, entre outras modificações.

Regulamento de Execução (UE) 2022/1418