Benefícios para a saúde intestinal de um enterotipo rico em Prevotella em porcos de engorda alimentados com uma alta relação de amilose/amilopectina

Demonstrou-se que o enterotipo dominado por Prevotella produz maiores concentrações de ácidos gordos de cadeia curta (AGCC) e propionato em comparação com outros enterotipos, o que pode explicar porque se acredita que favorece a saúde do hóspede. Alguns estudos também parecem demonstrar que uma relação alta de amilose/amilopectina (AMR) no amido dietético pode beneficiar potencialmente a microbiota intestinal em suínos. O objectivo deste estudo foi o de investigar a influência dos enterotipos de referência e o tipo de amido na dieta sobre a concentração de AGCC, o número de bactérias produtoras de butirato e a expressão de genes relacionados com a barreira intestinal e a resposta inflamatória no colon de porcos de engorda. Com este objectivo foi levado a cabo um ensaio prévio de 2 semanas com 102 machos castrados cruzados (Duroc x [Landrace x Yorkshire]) de engorda (90 dias de idade) para fazer uma triagem de enterotipos. Depois foram selecionados um total de 32 porcos (87,40 ± 2,76 kg) com relações de Prevotella/Bacteroides (PBR) altas (HPBR, ≥ 14) e baixas (LPBR, ≤ 2) e foram divididos aleatoriamente em 4 grupos, com 8 parques por grupo e 1 porco por parque. O ensaio foi realizado seguindo um desenho factorial de 2 (PBR) x 2 (AMR). Os porcos com diferentes PBR foram alimentados com dietas baseadas em B. de Soja e milho com alta AMR (HAMR, 1,24) ou baixa ARM (LAMR, 0,23) respectivamente.

Os resultados mostraram que nem o PBR nem o AMR influenciaram a performance de crescimento dos porcos. Os porcos HPBR alimentados com dietas HAMR tiveram um maior número de Clostridium XIVa no colon e uma maior expressão génica de butirato quinase em comparação com os porcos LPBR. Os porcos HPBR alimentados com dietas HAMR também tiveram maiores concentrações no colon de AGCC total e propionato em comparação LPBR. Em comparação com outros porcos, os porcos HPBR alimentados com dietas HAMR mostraram uma menor expressão do gene da histona desacetilase (HDCA) e uma maior expressão do gene do receptor 43 acoplado à proteína G (GPR 43) na mucosa do colon. Também foi observado que a interacção de HPBR e HAMR diminui a expressão génica de interleucina (IL)-6, IL-12, IL-1b e factor de necrose tumoral-a (TNF-a) na mucosa do colon.

Em conclusão, estas evidencias mostram que a dieta HAMR aumentou a abundância e actividade das bactérias produtoras de butirato e a concentração e absorção de AGCC, o que pode estar associado com a diminuição da expressão génica de citoquinas inflamatórias na mucosa do colon de porcos com o enterotipo rico em Prevotella.