Controlo da infecção por Salmonella nas explorações em leitões desmamados

Os estudos de campo da infecção por Salmonella em leitões são escassos devido às dificuldades intrínsecas de recolher amostras adequadas (ou seja, amígdalas ou nódulos linfáticos mesentéricos) e a maioria delas é baseada na análise de zaragatoas retais que limitam sua precisão.

Este estudo recolheu o conteúdo gastrointestinal de 495 leitões machos de 4 semanas de idade abatidos para consumo humano de 5 explorações seropositivas para salmonelas para detectar Salmonella em nódulos linfáticos mesentéricos e conteúdo intestinal.

A prevalência geral de infecção e disseminação foi alta (≈ 36%), o que indica que os leitões participaram activamente na manutenção de Salmonella nas explorações. Os principais serótipos encontrados em leitões incluiram 4,[5],12:i: (35,4%), Rissen (17,1%), Derby (10,9%) e Bovismorbificans (10,3%). Na maioria dos animais infectados (72,8%) foi encontrado o mesmo serótipo nos nódulos linfáticos mesentéricos e nas fezes. Foram encontrados valores significativamente maiores de ELISA OD% em amostras de suco de carne de leitões não infectados em comparação com leitões infectados (OD% média de 12,0 e 17,3, respectivamente; P = 0.002), sugerindo algum efeito protector do colostro da porca. Também foi isolada Salmonella nas fezes das porcas desmamadas, contemporâneas dos leitões abatidos e 89% dos serótipos identificados nas porcas também foram detectados nos leitões. As análises de electroforese em gel de campo pulsado mostraram que 75% dos isolados de leitões que foram comparados com os das porcas estavam relacionados com eles, o que sugere a circulação de estirpes de Salmonella entre porcas e leitões.

Isto indica que a melhoria de consumo de colostro nos leitões junto com a redução da disseminação nas porcas pode favorecer o controlo da infecção por Salmonella em explorações.