Suplementação com produtos de levedura durante a gestação e lactação sobre o rendimento da porca e sua ninhada

Tem sido demonstrado que os produtos de levedura melhoram o desempenho de porcos, como probióticos ou prebióticos, devido aos benefícios proporcionados pelo próprio microrganismo vivo e pelos efeitos de seus componentes, como a parede celular. Portanto, o objectivo do presente estudo foi determinar a eficácia de Pichia guilliermondii (PG), uma levedura celular inactivada, no rendimento de porcas e ninhadas, bem como na modulação da função imunológica.

Um total de 98 porcas gestantes foram distribuídas em 1 de 3 tratamentos que consistiram de dieta controlo (SC) ou SC complementada com 0,1 (S1) ou 0,2% (S2) de PG. Os tratamentos dietéticos foram fornecidos durante a gestação e lactação. Foram recolhidas amostras de colostro e leite 14 dias após o parto para análise de IgA, IgG e IgM. As amostras de sangue foram obtidas das porcas no dia 110 de gestação e ao desmame e, dos leitões, aos 14 dias de idade para as contagens de glóbulos brancos periféricos e análise de IgA, IgG e IgM no soro.

Como resultado, foi observado um aumento no número de leitões nascidos vivos com o aumento do nível de PG (12,49, 13,33 e 13,43 nascidos vivos por ninhada para SC, S1 e S2, respectivamente). Além disso, a suplementação com PG reduziu a percentagem de leitões com peso inferior a 0,9 kg ao nascimento. As porcas suplementadas também desmamaram um maior número de leitões (10,31, 10,55 e 10,60 desmamados por ninhada no controlo, 0,1% e 0,2% do PG, respectivamente). No entanto, a mortalidade antes do desmame foi maior nos dois grupos suplementados com PG do que no grupo controlo.
Não houve diferenças no ganho de PC durante a gestação, a perda de PC durante a lactação ou o peso individual dos leitões no momento do parto ou ao desmame. Relativamente à modulação da função imunitária, não foram observadas diferenças entre os tratamentos. Quanto à análise do sangue, observou-se um aumento linear na concentração de neutrófilos, na razão neutrófilos: linfócitos e na percentagem de neutrófilos ao desmame, à medida que o nível de PG nas dietas das porcas aumentou.

Em conclusão, a suplementação com PG aumentou linearmente o número de leitões nascidos vivos e desmamados, reduzindo o número de leitões com pouco peso ao nascimento. No entanto, embora a inclusão de PG não tenha tido efeito nos parâmetros imunológicos medidos no leite, no colostro ou no soro dos leitões, aumentou a concentração de neutrófilos no sangue periférico das porcas.