Alemanha: abate de porcos em 2018

Segundo dados do Serviço Estatístico Federal da Alemanha (Destatis), em 2018 a produção de carne nos matadouros comerciais diminuiu 1,5% em termos homólogos para um total de 8,0 milhões de toneladas.

No caso específico da carne de porco, com um total de 56,6 milhões de animais abatidos em 2018, o abate de porcos diminuiu 3,0% em relação ao ano anterior. A maior queda ocorreu no abate de porcos importados (-17,9%). Durante o mesmo período, o número de animais domésticos abatidos diminuiu 1,9%. Em geral, isso reduziu a produção de carne de porco em 2,9% para 5,3 milhões de toneladas.