Efeito de ácidos orgânicos protegidos sobre rendimento e microbiota fecal em leitões desmamados

Ficou demonstrado que o uso de ácidos orgânicos (OA) melhora a digestibilidade e absorção dos minerais e, portanto, tem um efeito benéfico na eficiência alimentar dos porcos. Além disso, os ácidos orgânicos têm sido amplamente utilizados em todo o mundo entre uma variedade de candidatos para a substituição dos antibióticos, com um êxito razoável.

O objectivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão de ácidos orgânicos protegidos (POA) na dieta sobre o crescimento e a microbiota fecal nos porcos desmamados em comparação com a suplementação com ácidos orgânicos não protegidos (UOA).

Para isso, foram utilizados um total de 112 leitões desmamados com um peso corporal médio de 6,70 ± 1,31 kg num ensaio de 6 semanas de duração. Os animais foram distribuídos por um de quatro tratamentos dietéticos que foram dieta basal não suplementada (dieta controlo; CON), dieta controlo suplementada com 0,2% de UOA (UOA), dieta controlo suplementada com 0,1% de POA (POA1 e dieta controlo suplementada com 0,2% de POA (POA2). O ganho médio diário (GMD), o consumo médio diário (IMD) e o índice de conversão (F:G) foram calculados a partir dos registos de consumo diário de alimento. Para a análise microbiana, foram recolhidas amostras fecais directamente do recto de 2 porcos seleccionados ao acaso de cada parque (1 fêmea e 1 macho) na semana 6.

Os porcos alimentados com a dieta POA2 mostraram maior GMD, F:G e digestibilidade dos nutrientes da matéria seca e azoto em comparação com os outros tratamentos dietéticos sem nenhum efeito sobre a IMD e a digestibilidade da energia. Foi observado um aumento da microbiota benéfica, como Lactobacillus e uma diminuição na contagem de E. coli e Salmonella nos porcos desmamados alimentados com as dietas POA.

A inclusão, na dieta, de POA mostrou potencial para melhorar o rendimento do crescimento, ao mesmo tempo que equilibrou a contagem microbiana em porcos desmamados, sem efeitos adversos sobre a saúde dos animais.