Diminuição da produção de carne de porco na Alemanha

Durante os primeiros seis meses de 2018, os matadouris comerciais na Alemanha produziram 4,0 milhões de toneladas de carne, segundo dados publicados pelo Gabinete Federal de Estatística (Destatis). A produção de carne aumentou em aproximadamente 8.400 toneladas (+ 0,2%) em relação aos primeiros seis meses de 2017.

Com 2,7 milhões de toneladas, o volume de carne suína produzida nos matadouros comerciais foi 0,8% menor no primeiro semestre de 2018 em comparação com o ano anterior (-20.700 toneladas). Com um total de 28,4 milhões de suínos, foram abatidos menos 243,6 mil animais (-0,8%).

A carne de porco foi responsável pela maior parte da produção industrial total de carne (66,7%), seguida pela carne de frango (19,7%) e carne bovina (13,4%).