Aumento de proteínas ou aminoácidos livres na dieta de suínos sob stress térmico

O stress térmico (SH) reduz o consumo voluntário de ração em suínos e, consequentemente, a ingestão de aminoácidos essenciais (AA). O fornecimento de altos níveis de proteína bruta (PB) pode corrigir a situação, mas poderá aumentar ainda mais a carga geral de calor corporal.

O uso de AA livre pode ser uma boa opção sem afetar a carga térmica em suínos submetidos a estresse por calor. Foram realizadas duas experiências de 21 dias.

Na experiência 1, um total de 30 suínos (31,1 ± 1,2 kg de peso corporal) foram utilizados para determinar a diminuição do rendimento sob temperatura ambiente HS (temperatura ambiente variando de 24,5 a 42,6 ° C). Os animais foram distribuídos por um dos três tratamentos: 1) suínos em ambiente termoneutro (22 ± 2ºC) alimentados com dieta controlo com 22% PB (TN-C); 2) porcos sob HS alimentados com dieta controlo (HS-C); 3) porcos HS alimentados com uma dieta com 14% de PB e suplementados com AA (HS-AA). Em comparação com os porcos TN-C, os porcos HS reduziram o GMD e a eficiência na utilização de Lys e consumiram 20 e 25% menos Lys e Thr, respectivamente.

Na experiência 2, 25 porcos (33,6 ± 0,65 kg PC) foram usados para avaliar o efeito da suplementação de AA como AA livre ou ligado a proteína no desempenho e características da carcaça sob HS (temperatura ambiente variando de 27,7 a 37,7 ° C). Os tratamentos foram: 1) dieta controlo livre de Lys, Thr e Met (CON); 2) dieta com 30% a mais PB que a dieta CON (HSxP) e 3) dieta com adição de AA livre para conter pelo menos 25% mais AA do que o nível recomendado (HSxAA). O tratamento dietético não teve efeito sobre a ingestão diária e a ingestão de NE. No entanto, a ingestão de Lys, Thr e Met foi maior nos suínos alimentados com as dietas HSxP ou HSxAA do que nos suínos alimentados com a dieta CON. O GMD não foi afectado pela dieta, mas a conversão alimentar (G: I) tendeu a ser maior e a eficiência na utilização de Lys (GMD, g / g de ingestão de Lys) tendeu a ser mais baixa nos porcos HSxP do que em suínos COM. Os porcos HSxAA tinham um GMD mais elevado e tendiam a ter um peso maior de carcaça quente e músculo do membro do que os porcos CON. O peso e ganho de peso diário do músculo lombo foi maior nos porcos HSxAA do que nos porcos HSxP. O peso dos rins e a ureia sérica nos porcos HSxP foram superiores aos dos suínos CON e HSxAA, mas o peso do baço foi superior nos porcos HSxAA do que nos suínos CON e HSxP.

Em conclusão, os resultados confirmam que o stress térmico reduz a ingestão voluntária de alimentos e que níveis mais elevados de AA livres ou ligados a proteínas não agravam os efeitos da HS. Além disso, o uso de AA livres melhora o desempenho de crescimento reduzido de suínos HS, em comparação com o uso de AA que fazem parte das proteínas.