Filipinas: fornecimento apertado elevando preço da carne de porco

O fornecimento de carne de porco é mais apertado devido ao declínio contínuo no número de criadores caseiros ao longo dos últimos anos. Isto resultou no preço de retalho sugerido significativamente mais elevado da mercadoria no mercado local.

Ao actual preço do produtor, o preço de revenda só deve ser P195 por quilo, mas está neste momento a chegar a P210 por quilo. A diferença no preço peso vivo do porco no produtor para o preço de retalho da carne de porco deve somente ser P60 por o quilo. Isso deve abranger o transporte, manipulação, armazenamento, comercialização e margens de lucro, mas está a atingir P80 a P90 por quilo.