Digestibilidade e rendimento produtivo em leitões alimentados com bagaço de canola

A nível mundial, o bagaço de canola (CM), incluindo o bagaço de colza (CZM), é a fonte de proteína mais utilizada como alternativa ao bagaço de soja na produção suína. No entanto, o CM contém muito menos glucosinolatos, hoje em dia, que o CZM há décadas permitindo uma maior inclusão dietética de CM nas dietas de porcos. No entanto, a qualidade nutritiva de CM é variável e pode afectar o rendimento do crescimento dos porcos.

Foram utilizados 240 leitões (peso corporal inicial: 9,6 ± 0,7 kg) que foram desmamados aos 19 ± 1 dias de idade e alimentados com 200 g/kg de bagaço de soja (SBM) ou 4 amostras de Brassica napus CM (CM1, CM2, CM3 e CM4 seleccionadas de 4 fábricas de extracção, com dissolvente, em 3 províncias do oeste do Canadá) começando 2 semanas após o desmame e durante 4 semanas (dia 1-28). Nas amostras de 4 CM, a proteína bruta (PB) variou de 362 a 419 g/kg, a fibra ácido detergente de 158 a 195 g/kg e os glucosinolatos totais de 1,13 a 7,38 μmol/g. Foram formuladas dietas para proporcionar 9,6 MJ de energia neta (EN)/kg e 1,2 g de lisina (Lis) ileal digestível standartizada (SID)/MJ EN e foram apresentadas em forma de grânulo.

Comparando CM com SBM, a inclusão de CM na dieta diminuiu a CATTD da matéria seca (MS) em 0,037, a energia bruta (EB) em 0,036 e a PB em 0,040, enquanto que o valor de energia digestível (ED) das dietas CM manteve-se e o valor da previsão de EN das dietas CM melhorou em 0,078 MJ/kg. Entre as 4 dietas de CM, não foram observadas diferenças para a CATTD de MS, EB e PB, mas o ED e o valor previsto de EN foram diferentes. O consumo médio diário (CMD) e o ganho médio diário (GMD) dos leitões não diferiu entre as dietas CM e a dieta SBM para cada semana e para o ensaio completo (dia 1-28), mas o ganho foi maior para as dietas CM que para SBM entre os dias 1-7 e para o ensaio completo. Entre as 4 dietas de CM, o CMD e o GMD diferiram para todo o ensaio.

Pode-se concluir que a inclusão de 200 g CM/kg para substituir o SBM não afectou a ADFI e ADG em porcos desmamados. No entanto, o crescimento diferiu entre as fontes de CM indicando que as diferenças de qualidade entre as amostras de CM afectaram o rendimento dos leitões.