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Impacto clínico y económico de la infección por PRRSv en Francia

Este artículo analiza tres estudios en los que el coste del PRRS oscila desde los 17 €/cerda/año hasta los 185 €/cerda/año.

El síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRS) es una enfermedad con un gran impacto sobre la productividad de las granjas porcinas pero, como todo el mundo sabe, es muy difícil medir este impacto de un modo preciso a nivel de granja porque deben tenerse en cuenta muchos parámetros:

  • El tipo de granja: ¿Maternidad? ¿Ciclo cerrado? ¿Transición y engorde? ¿Engorde?
  • La situación previa de la granja respecto a PRRS: ¿nos referimos al coste de una infección en una población no expuesta o al coste de una infección crónica?
  • La dinámica de la circulación de PRRS: si la granja está infectada crónicamente, ¿es estable o inestable?
  • La situación sanitaria general de la explotación: PRRS tiene un impacto clínico menor en una granja libre de Mycoplasma hyopneumoniae que en una infectada por Mycoplasma hyopneumoniae.

En este artículo trataremos de proporcionar a los lectores una idea del coste de PRRS, en condiciones francesas, basándonos en tres estudios realizados en los últimos años.

1. En 2005, ACERSA, una organización nacional francesa, estimó el coste de la introducción del virus de PRRS en una granja no expuesta en 30 euros por cerda reproductora a causa del fallo reproductivo, los abortos y la mortalidad en las salas de parto. En las fases de transición y cebo, debido al impacto sobre la tasa de mortalidad, la de conversión y la GMD, el coste de PRRS ascendió a 84 €/cerda. Por lo tanto, en una granja francesa no expuesta, el coste total de la introducción del virus PRRS parece estar alrededor de los 114 €/cerda durante el primer año tras la infección.

2. Otro estudio reciente fue llevado a cabo por la OVS (organismo de vigilancia sanitaria) de la Bretaña en 2007. Se calculó el impacto económico de la circulación de PRRS comparando 22 granjas:

  • 6 negativas
  • 6 con una infección "baja" de PRRSV (granjas con programas vacunales en las cerdas, sin circulación viral en la transición y con circulación irregular en el engorde).
  • 6 con infección "alta" de PRRSV (granjas con o sin programas vacunales en cerdas, con circulación viral en todos los lotes de engorde analizados y algunos de engorde).

Los parámetros estudiados fueron la conversión y la GMD desde el destete hasta el matadero, el número de destetados/cerda/año, el número de cerdos producidos/cerda/año, el número de nacidos totales, el porcentaje de mortalidad en transición y engorde y el coste de los servicios veterinarios y la medicación por cada 100 kg de canal. Los resultados se resumen an la tabla 1.

Tabla 1: Coste medio del PRRS por cerda y año y por 100 kg de canal, en 6 granjas con infección "baja" de PRRSv y 6 con infección "alta", al compararlas con 6 granjas libres de PRRSv (OVS de la Bretaña 2007). IC: intervalo de confianza

Infección "baja" Infección "alta"
Media IC 95% Media IC 95%
€/cerda/año 17 29,6 60,7 62,7 18,9 106,6
€/100 kg peso canal 1,91 1,6 3,28 3,4 1,02 5,77

3. Nosotros hemos calculado el impacto económico de un protocolo de estabilización de PRRS (y, como consecuencia, el coste de PRRS) en una de las granjas que asesoramos.

El estudio se realizó en una granja de 452 cerdas de ciclo cerrado de la Bretaña, que trabajaba con 10 lotes (destetando a 21 días y con partos cada dos semanas). La reposición se compraba con 110 kg y permanecía en cuarentena durante 7 semanas antes de entrar en la explotación.

Tras el diagnóstico de infección por PRRSv a finales de 2010, implementamos un protocolo de estabilización entre mayo y diciembre de 2011. Se aplicaron las siguientes medidas:

  • Una vacunación masiva de toda la explotación en dos aplicaciones con un intervalo de 4 semanas (cerdas, transición y engorde) con una vacuna viva modificada.
  • Una vacunación de los lotes sucesivos, con dos aplicaciones tras el destete, con una vacuna viva modificada.
  • Una mejora de la bioseguridad interna, especialmente del flujo de cerdos y humanos, higiene, uso de agujas individuales y aclimatación de la reposición.

Para saber el retorno de la inversión, calculamos el impacto económico de la ganancia en productividad y el aumento de la conversión.

Para ello estandarizamos el precio del pienso y el precio del kg de cerdo vendido con la media de dichos parámetros entre 2010 y 2012.

La tabla 2 muestra el peso canal total producido antes y después del programa de estabilización y la evolución de los costes variables: el pienso consumido y los costes de mediación (incluidos los del protocolo vacunal frente a PRRS estimado en 18.000 €). El margen se estimó como la diferencia entre las ventas y los costes variables (pienso y costes sanitarios).

Pese al elevado coste del programa vacunal frente a PRRSv (40 €/cerda en 2011), hubo retorno desde el año de la estabilización, gracias a la mejora tanto de la productividad como de la conversión. En esta granja, el impacto económico de la circulación del PRRSv se estimó en 185 €/cerda.

Tabla 2: Impacto económico de PRRS calculado mediante el retorno de la inversión de un protocolo de estabilización.

2010 2012
Número de cerdos vendidos/cerda presente/año 23,3 25,5
Peso cerdos vivos producidos/cerda presente/año 2.719 kg 2.886 kg
Ganancia extra/kg canal (€) 0,156 € 0,143 €
Número medio de cerdas presentes (2010-2011-2012) 452
Tasa de conversión 2,93 2,74
Costes sanitarios/cerda (€) (vacunación frente a PRRSv incluida) 148 € 133 €
Precio por kg (peso canal) medio (2010-2011-2012) 1,30 €
Precio por kg (pienso) medio (2010-2011-2012) 0,24 €
Margen = [ventas] – [(coste pienso + coste sanitario)] (€) 437.776 522.063
Aumento del margen respecto a 2010 (€) 84.288 €
Aumento del margen por cerda respecto a 2010 185 €

Conclusión y discusión

Es bastante difícil hablar sobre los costes de la infección por PRRSv debido a que el tipo de explotación, su estado sanitario y la dinámica del virus varían entre granjas dificultando mucho la estandarización de dicho cálculo, incluso dentro de un mismo país. En los 3 estudios presentados, ¡el coste de PRRS oscilaba entre 17 €/cerda/año y los 185 €/cerda/año!

PRRS

Diagnóstico de PRRS16-ene-2015 hace 1 años 10 meses 24 días

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