La pregunta de la semana - Semana del 30-nov-2017

¿Cuál de estos respuestas en referencia al ayuno previo al sacrificio es falsa?

La pregunta de la semana
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Ver pista en el artículo: El ayuno previo al sacrificio en cerdos

Resultados

Respuesta fallada

Los animales no ayunados suelen presentar más daños en la piel debido a la mayor frecuencia de peleas. El ayuno mejora el rendimiento tecnológico en la elaboración del jamón cocido y reduce la mortalidad en el transporte.