La pregunta de la semana - Semana del 13-jun-2018

¿Cuál es el principal riesgo que genera el uso de altos niveles de DDGS en la dieta de los cerdos de cebo?

La pregunta de la semana
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Ver pista en el artículo: Efecto de la alimentación con DDGS de maíz en la calidad de la grasa

Resultados

Respuesta acertada

Los DDGS de maíz contienen entre un 4 y un 12% de aceite de maíz. El aceite de maíz contiene altas concentraciones de ácidos grasos insaturados. Cuando los cerdos en crecimiento/cebo reciben dietas que con altas cantidades de DDGS, se reduce la firmeza de la grasa y la calidad de la panceta.